LỢI ÍCH VƯỢT TRỘI CỦA NATTOKINASE  CÓ TRONG VIÊN UỐNG PERFECT NATTOKINASE NHẬT BẢN.

Nattokinase là một Enzyme được chiết xuất và tinh chế từ món ăn Nhật Bản gọi là Natto.

Thiết Kế Chưa Có Tên

“Natto” là những hạt đậu nành đã luộc chín được ủ với Enzyme (Bacillus natto) ở một môi trường 40°C trong vòng 14-18 giờ để lên men thành những hạt đậu có màu nâu, độ nhờn nhớt cao, có mùi nồng nặc rất khó chịu với những người không quen. Theo kinh nghiệm của nhà sản xuất cho biết khi độ nhớt càng cao thì chất lượng Natto càng tốt và vị càng ngọt. Là một món ăn dân dã rất phổ biến ở nông thôn Nhật Bản, họ thường ăn cơm sáng với Natto, nước tương với rong biển phơi khô (Nori) và trứng gà sống. Natto có chứa nhiều chất bổ dưỡng cho sức khỏe trong đó enzyme Nattokinase là một hoạt chất sản sinh trong quá trình lên men Natto được xem là hoạt chất có hiệu quả trong việc ngăn ngừa các chứng bệnh tim mạch – Một phát hiện vô cùng lý thú bởi nhà nghiên cứu sinh lý học Nhật Bản nổi tiếng, Giáo sư Sumi Hiroyuki vào năm 1980.

Từ trước đến nay có nhiều thức ăn từ đậu nành lên men như các loại tương (miso), chao… bằng những con men như Aspergillus, Rhozipus hay Actinomucos nhưng chỉ có Natto là lên men từ vi khuẩn Bacillsus subtilis có trong rơm rạ và được gọi phổ biến là Bacillus Natto. Natto là chữ ghép của Nat (nộp) và To (đậu) với nghĩa là “đậu nành lên men” đã xuất hiện ở Nhật Bản vào năm 1068.

 

Nhà khoa học đầu tiên nghiên cứu về sự bí ẩn của Natto là Tiến sĩ K.Yabe, một chuyên gia về vi sinh học công bố những kết quả tìm tòi của ông về sự lên men của Natto vào năm 1894, ghi lại rằng “Natto, một loại pho-mai thực vật” để giới thiệu với các nước phương Tây vốn quen thuộc với các loại phô – mai từ sữa bò hay sữa dê. Trước Abe, chưa có một ai tìm hiểu nguyên nhân tại sao Natto có thể lên men từ rơm rạ bọc quanh, quả là một điều kỳ bí. Với kiến thức vi sinh vật, Tiến sĩ Abe cho rằng đậu nành nấu chín chắc được lên men bằng một loại vi sinh vật “nào đó” và với phương pháp trích ly, Abe đã tìm thấy 4 loại vi khuẩn (ba loại thuộc họ Micrococci và một loại Bacillus) đã giúp cho đậu nành lên men dễ dàng (ông ta đã phát hiện Bacillus subtillis là loại men giúp cho đậu nành nấu chín lên men, nhưng không xác định đó là một loại enzyme có trong rơm rạ bọc quanh Natto). Những khám phá này về mặt khoa học của Abe đã gây được tiếng vang vì nhờ đó giới chuyên môn xác định được tính chất đặc biệt về dinh dưỡng của Natto về phương diện vi sinh.

 

Vào năm 1905 Tiến sĩ Shin Sawamura (Đại học Tokyo) đã thành công trong việc tách 2 loại vi khuẩn Natto từ đậu nành nấu chín, trong đó vi khuẩn gây ra mùi hương đặc biệt làm hạt đậu lên men (Bacillus natto) cũng như vi khuẩn tạo ra chất nhờn rất dẻo dai (Bacillus mesentericus vullgrus) tạo vị ngọt. Từ đó, khẳng định được loài enzyme, qua nhiều kiểm chứng trên các loại natto khác nhau. Bacillus Natto do Tiến sĩ Sawamura tìm thấy là chính xác. Bacillus Natto đồng nghĩa với Bacillus subtilis trong thuật ngữ ngày nay. Nhiều nghiên cứu cho thấy người ta dùng nhiều loại men tương tự để sản xuất natto nhưng tất cả đều thất bại, sản phẩm natto này không có mùi và dẻo như natto sản xuất bằng loại men ủ từ rơm rạ, điều đó giúp các nhà khoa học Nhật Bản xác nhận được rằng con men tạo ra Natto phải là một loại men có đặc tính khác với loại men Bacillus subtilis tuy rằng cùng họ.

  

Khuynh hướng ngày càng tiêu thụ sản phẩm Natto vì tin rằng Natto không những là thức ăn rẻ tiền dễ tiêu, nhiều protein và không gây hại như các loại thực phẩm chế biến công nghiệp (ăn liền) mặc dù mùi “hương” (do vi khuẩn Pyrazine gây ra) của Natto vẫn gây khó chịu, cực kỳ khó ngửi. Điều khác thường là những ai đã quen hay chịu được thì càng ngày “nghiện” món này là một cách lạ lùng như người Pháp “nghiền” Phô – mai lên men xanh “Roquefort” nặng mùi vậy.

 

Đây cũng là điểm yếu mà các nhà sản xuất thực phẩm ra sức khắc phục bằng cách:

 

  • Pha trộn với hạt dẻ
  • Hun khói, sấy khô với cám lúa mạch
  • Natto với loại rong tảo giàu vitamin B,
  • Thêm Calci
  • Pha trộn Natto với gạo lức…

 

Vì đã có những phát biểu đánh giá khá tích cực của giới chuyên môn vào những năm cuối thập kỷ 1970 như nghiên cứu Giáo sư Kameda (Đại học y khoa Kanazawa) về hiệu quả ngăn ngừa nhiễm độc, tế bào ung thư, kim loại nặng của Natto trên cơ thể chuột hay như tổng kết của Giáo sư Ohta thuộc Viện nghiên cứu Thực phẩm quốc gia (Nhật Bản) rằng “Có nhiều chứng cơ qua nghiên cứu cơ bản cho thấy hiệu quả của Natto như ngăn ngừa bệnh kiết lỵ, tiêu chảy và nhiễm độc đường ruột hay giảm béo… giữa các nhà chuyên môn mặc dù cho đến nay vẫn còn nhiều tranh cãi” nhưng rõ ràng là người ăn natto không bị đầy hơi, trướng bụng như khi ăn các loại đậu khác, có nghĩa là enzyme natto có khả năng là một hoạt chất có ích không thể phủ nhận.

 

+ Ngăn ngừa chứng tim mạch bằng Natto: an toàn và rẻ nhất. Giá một liều Urokinase, thuốc làm tan vón máu rất đắt tiền, khoảng 1.500 USD/liều và chỉ hữu hiệu trong vòng 30 phút hay sử dụng thuốc t-PA có hiệu quả trong 3-6 giờ và có giá lên đến 2.200 USD/liều, rẻ nhất cũng là 200 USD/liều, nếu dùng Streptokinase hiệu quả trong vòng 12 tiếng trong khi 100gr Natto chỉ là 1 USD có cùng hiệu quả tương đương kéo dài 8-12 tiếng đồng hồ và an toàn vì Natto ít có tác dụng phụ như Urokinase.

 

Con số thống kê mới nhất cho biết lượng Natto tiêu thụ trên đầu người ở Nhật bản ngày nay là 2 kg/năm và cho tới nay chưa có phát hiện nào cảnh báo tác dụng phụ cũng như Natto là nguồn gây dị ứng. Sở dĩ như vậy là vì Vitamin K có trong Natto còn có chức năng làm đông máu trong khi Pyrazine và Nattokinase có tác dụng ngược lại, phá tan máu vón cục vì vậy cơ thể chúng ta có thể chọn lựa sử dụng các chất này tương hỗ để cân bằng lưu thông máu huyết mà không gây ra một tác dụng phụ nào và giải thích được lý do tại sao Natto không gây ra sự chảy máu (xuất huyết nội) không kiểm soát được như trường hợp Aspirin.

 

Nhiều bác sĩ tim mạch ở Nhật bản đã cho bệnh nhân sử dụng natto, ăn 2 lần/tuần thay vì Wafarin trong khi ngăn chận xuất huyết ở võng mạc và kết quả rất khả quan. Giáo sư Sumi Hiroyuki khuyến cáo là bệnh nhân tim mạch nên ăn Natto vào bữa cơm tối chủ nhật để ngăn ngừa một cách hiệu quả nhất các bệnh xuất huyết não hay rối loạn nhịp tim thường có khuynh hướng xảy ra vào sáng thứ hai.

 

Với Lecithin và Linoleic acid có trong đậu nành— hay sản phẩm của nó là Natto thì động mạch được co giãn (flexible), máu được làm sạch giúp cho cơ thể ngăn được chứng xơ vữa động mạch vành hay xuất huyết não khi huyết áp lên cao thay cho việc sử dụng các loại thuốc như Aspirin (dễ gây xuất huyết ở bao tử) hay Plavix.

 

Những thành quả của Tiến sĩ Sumi Hiroyuki cũng đã được hai chuyên gia ở hai khu vực khác nhau phối hợp nghiên cứu, đó là Bác sĩ Martin Milner ở Trung tâm Y khoa tự nhiên Portland, bang Oregon (Hoa kỳ) và Tiến sĩ Kouhei Makise thuộc bệnh viện Makise ở Kyoto, cùng công bố kết quả qua bài viết trên tạp chí chuyên môn kết luận rằng “là chuyên gia lâu năm về tim mạch và hô hấp chúng tôi nhất trí khẳng định rằng Nattokinase là một phát hiện đầy phấn chấn trong việc ngăn ngừa và điều trị các chứng bệnh liên quan đến tim mạch”, và “chúng tôi xác định Nattokinase là một hoạt chất thiên nhiên có thể làm tan các huyết khối hữu hiệu, không gây dị ứng và có độ an toàn cao” hơn cả Tỏi, Nhân sâm Triều Tiên hay Bromelain (từ quả Dứa) thiên nhiên thúc đẩy sản sinh ra Plasmin trong quá trình thủy phân sợi Fibrin.

 

CƠ CHẾ TÁC DỤNG: 

  1. Nattokinase trực tiếp làm tiêu sợi fibrin nên giải phóng tiểu cầu và giải tỏa những khu vực dòng máu lưu thông bị cản trở không cần thiết (chống ùn tắc giao thông).
  2. Bằng cách kích thích cơ thể tăng cường sản xuất plasmin, nattokinase không những làm tan cục máu đông đã hình thành mà còn hoạt động như một thành phần chống hình thành cục máu đông (tác dụng kép).
  3. Nattokinase ức chế plasminogen activator PAL-1 vốn là thành phần hạn chế hoạt động của plasmin trong cơ thể.
  4. Nattokinase ức chế ACE (Angiotensin Converting Enzyme) là men kích thích Angiotensin I chuyển thành Angiotensin II, gây co mạch, tăng huyết áp. ACE bị ức chế, nên không tạo thành Angiotensin II được.

Thiết Kế Chưa Có Tên (1)

TÁC DỤNG CỦA NATTOKINASE

  1.     NATTOKINASE GIÚP PHÒNG NGỪA VÀ TIÊU HUYẾT KHỐI: đặc tính sinh học của nattokinase rất giống với plasmin (enzyme duy nhất trong cơ thể có khả năng tiêu huyết khối). Nattokinase nâng cao khả năng của cơ thể để làm tan các cục máu đông, có thể ngăn chặn sự chai cứng của mạch máu ở liều lượng 100 mg/ngày. Các cục máu đông (hay còn gọi là khối huyết) tạo thành khi protein fibrin trong máu tích tụ laij trong mạch máu và là nguyên nhân dẫn đến tình trạng đau thắt ngực, đau tim hoặc dẫn đến sự lão suy và đột quỵ não. Nattokinase có thể phá tan các cục máu đông hữu hiệu mà không có tác dụng phụ.
  2.     NATTOKINASE LÀM GIẢM HUYẾT ÁP: các nghiên cứu thuộc Trường Đại học Y Miyazaki và Đại học Khoa học Kurashiki ở Nhật Bản đã khảo sát ảnh hưởng của Nattokinase đến huyết áp và chứng minh Nattokinase có tác dụng hạ huyết áp. Hơn nữa, những nghiên cứu cũng khẳng định rặng sự có mặt của chất ức chế ACE là nguyên nhân gây ra làm hẹp thành mạch và làm áp suất máu tăng lên. Bằng việc ức chế ACE, Nattokinase có ảnh hưởng đến quá trình giảm áp suất máu.
  3.     NATTOKINASE LÀM GIẢM CHOLESTEROL XẤU, HẠ MỠ MÁU, CHỐNG XƠ VỠ ĐỘNG MẠCH: Nhờ thành phần chống oxy hóa mạnh là Resveratrol và tinh gạo đỏ chứa hoạt chất Monacolin K. Resveratrol ức chế quá trình oxy hóa mạnhLDL, vì thế làm giảm nồng độ cholesterol và triglycerid, hạn chế xơ vữa động mạch do máu dính nhớt. Resveratrol có tác dụng rõ rệt trong việc ức chế tế bào ung thư trong cả ba giai đoạn (khởi phát, tang cường và phát triển). Chất Monacolin K có khả năng kìm hãm hoạt động của loại men gan HMG-CoAreductase chuyên kích thích tạo ra cholesterol xấu và triglycerid có hại cho tim mạch. Bên cạnh đó. Monacolin K còn giúp tang cường cholesterol tốt.
  4.     NATTOKINASE GIÚP CẢI THIỆN TRÍ NHỚ: PHOSPHATYDYL SERINE (PS) là thành phần quan trọng quyết định chức năng nhận thức của bộ não. Thành phần PS chiết xuất từ đậu của Lipogen được FDA Mỹ cấp giấy chứng nhận có tác động tích cực tới não, giúp cải thiện trí nhớ, ổn định tâm lý.
  5.     NATTOKINASE PHÒNG NGỪA HIỆU QUẢ TAI BIẾN ĐỘT QUỴ: Nattokinase là một Enzyme thuộc nhóm Serine Protease chứa 275 loại Amino acid, có trọng lượng phân tử khoảng 28.000. Hàm lượng chất Nattokinase được thể hiện bằng đơn vị FU (Fibrin Degradation Unit). Nattokinase có tác dụng làm tan huyết khối, phòng ngừa mạch máu đông, do đó phòng ngừa nguy cơ tai biến, đột quỵ, nhồi máu cơ tim, não.

[Trích : Chương 10: 105 thành phần thường dùng trong thực phẩm chức năng cuốn Thực phẩm chức năng.
Chủ biên: Phó Giáo sư, Tiến sĩ Y học Trần Đáng
Nhà xuất bản Y học]

Viên uống Perfect Nattokinase Nhật Bản: Bổ sung Nattokinase hỗ trợ giảm nguy cơ hình thành cục máu đông phòng ngừa đột quỵ 

      + Thành phần vượt trội

      + Được kiểm chứng lâm sàng

      + Được chuyên gia khuyên dùng

      + Nhập khẩu 100% nguyên hộp từ Nhật Bản

      + Được Bộ Y Tế cấp phép

Sản phẩm viên uống không phải là thuốc, không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.

————————————————————————————————————-

Địa chỉ showroom: Số 59A  đường Bờ Sông Sét Trần Đại Nghĩa Nối dài, phường Tương Mai, quận Hoàng Mai, Hà Nội. 

Hotline: 0975.44.88.99 – 0968.443.884 – 0971.873.191

Web: Perfectnhatban.com

Perfect Nhật Bản – Nâng tầm sức khỏe và sắc đẹp của bạn!

Thank you so much!!

zalo-icon
facebook-icon